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Sabores de Vida: Guía Integral de Alimentación para la Tercera Edad
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Sabores de Vida: Guía Integral de Alimentación para la Tercera Edad
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- Host: GitHub
- Owner: humbertovvaronafong
- License: cc0-1.0
- Default Branch: main
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Sabores de Vida: Guía Integral de Alimentación para la Tercera Edad (Solo Capítulo 1)
Capítulo 1. Comprendiendo la Alimentación en la Tercera Edad
Fecha de publicación
2024-07-14
DOI
ISBN
978-65-01-50400-1
Publicado
Câmara Brasileira do Livro
Resumen de la Guía
“Sabores de Vida” es una guía integral, práctica y profundamente humana que aborda con claridad el papel esencial de la alimentación en la tercera edad. Desde una mirada médica, emocional y sociocultural, esta obra está diseñada para mejorar la calidad de vida de las personas mayores mediante una nutrición adaptada, accesible y placentera. Está dirigida tanto a adultos mayores como a sus familiares y cuidadores, ofreciendo herramientas concretas para acompañar la alimentación con respeto, conocimiento y sensibilidad.
Contenido General
Introducción
Capítulo 1. Comprendiendo la Alimentación en la Tercera Edad:
Explora los cambios fisiológicos que afectan la nutrición en la vejez, como el metabolismo, la digestión, el gusto, y el impacto de la medicación. Se enfatiza la importancia de la hidratación, la detección de deficiencias y la influencia emocional y social en el acto de comer.
Enfoque del Libro
“Sabores de Vida” integra ciencia y sensibilidad, promoviendo el respeto, la autonomía y el disfrute de la comida. Este libro no impone dietas, sino que acompaña con empatía, ofreciendo una nutrición que abraza y dignifica. Una obra que busca transformar cada comida en una oportunidad de cuidado, conexión y vida plena.
Owner
- Login: humbertovvaronafong
- Kind: user
- Location: Santiago de Cuba
- Company: Hospital Psiquiatrico Provincial Docente Gustavo Machin
- Repositories: 1
- Profile: https://github.com/humbertovvaronafong
Citation (CITATION.cff)
cff-version: 1.2.0
message: "If you use this software, please cite it as below."
title: "Sabores de Vida: Guía Integral de Alimentación para la Tercera Edad (Capítulo 1: Comprendiendo la Alimentación en la Tercera Edad)"
version: "v1.0"
doi: "10.5281/zenodo.15558586"
date-released: 2024-07-14
authors:
- family-names: Varona-Fong
given-names: Humberto V.
name: Humberto V. Varona-Fong
license: "CC-BY-4.0"
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type: software
title: "Sabores de Vida: Guía Integral de Alimentación para la Tercera Edad (Capítulo 1: Comprendiendo la Alimentación en la Tercera Edad)"
version: "v1.0"
doi: "10.5281/zenodo.15558586"
authors:
- name: Humberto L. Varona-Fong
publisher: "Câmara Brasileira do Livro"
year: 2025
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